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lunes, julio 15, 2024
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Las mejores croquetas de Madrid: Tan apetecibles como deliciosas ūüėč

Si estás buscando la croquetería perfecta, estás de suerte. Te llevamos de ruta por los bares y restaurantes donde comer las mejores croquetas en Madrid.

Dec√≠a Ram√≥n G√≥mez de la Serna que ¬ęlas croquetas deber√≠an tener hueso para que pudi√©semos llevar la cuenta de las que comemos¬Ľ, y, aunque tenemos presente que no las hay mejores que las de nuestras madres y abuelas, comer una buena croqueta es una tentaci√≥n dif√≠cil de resistir.

Por eso, si quieres ir de tapeo por Madrid y degustar una amplia selecci√≥n de croquetas gourmet, sigue leyendo…

Un poco de historia: el día Internacional de la Croqueta

La historia del considerado por muchos como ‚Äúmanjar de dioses‚ÄĚ no est√° clara: unos creen que fue una invenci√≥n del chef de la corte de Luis XIV, y otros piensan que fue idea del fundador de la cocina cl√°sica, Monsieur Escoffier, en torno a 1898.

Sea como fuere, la croqueta es de origen franc√©s. La palabra proviene de la onomatopeya ‚Äúcroquer‚ÄĚ que en este idioma significa ‚Äúcrujir‚ÄĚ, lo cual hace alusi√≥n al sonido tan caracter√≠stico de esta al morderla en nuestra boca.

No se sabe a ciencia cierta c√≥mo ni qui√©n impuls√≥ el 16 de enero como ‚Äúd√≠a Internacional de la Croqueta‚ÄĚ, lo que s√≠ sabemos es que esta fecha es una celebraci√≥n al buen gusto. Pero no hay que esperar a esta festividad para comer unas ricas croquetas, ¬Ņno crees?

Por eso, an√≠mate a hacer una de las mejores croquetas de Espa√Īa. Estamos hablando de la receta de croquetas con jam√≥n de Mart√≠n Berasategui, ganador de 12 estrellas Michel√≠n. As√≠ podr√°s celebrar siempre que te apetezca el d√≠a de la Croqueta‚Ķ Y si no te atreves, vente de ruta con nosotros porque tenemos la lista de las 15 mejores croqueter√≠as de Madrid para que puedas ir hoy mismo‚Ķ ¬°Buen provecho!

Las mejores croquetas en Madrid

¬ŅEst√°s preparado/a? Toma nota, porque te vamos a recomendar todos aquellos lugares donde poder degustar las mejores croquetas en la capital de Espa√Īa:

Casa Julio

Calle de la Madera, 37

Fachada de Casa Julio donde venden unas de las mejores croquetas de Madrid

Es una m√≠tica tasca madrile√Īa tanto por su aspecto de taberna castiza con barra de madera y m√°rmol como por su cl√°sica manera de hacer croquetas. Est√° situado en el barrio de Malasa√Īa y, aunque es peque√Īa, el tapeo es de lo mejorcito que encontrar√°s en la zona. Puedes encontrar una variad√≠sima carta de croquetas que puedes disfrutar pidiendo por unidad, media raci√≥n o raci√≥n completa, para tomar all√≠ o para llevar.

Hace unos a√Īos lo modernizaron. Somos testigos de aquella tasca de barrio donde una se√Īora de avanzada edad hac√≠a las croquetas en cocina para chuparse los dedos. Entre las fotos que decoran sus muros f√≠jate en una en particular: los integrantes de U2 tambi√©n no pudieron resistirse al sabor de las mejores croquetas de Madrid.

Melo’s

Calle Ave María, 44

Croqueta de jam√≥n del bar Melo¬īs, una de las mejores croquetas de Madrid

Todo un cl√°sico. Decir ‚Äúcroquetas en Madrid‚ÄĚ es hablar del Melo‚Äôs, un peque√Īo y concurrido bar gallego, cuyas especialidades se sit√ļan en el Top 10 de las mejores croquetas de Madrid.

All√≠ no solo puedes disfrutar de su amplia carta croquetil sino tambi√©n de sus famosas ¬ęzapatillas¬Ľ de lac√≥n con queso de tetilla y de una raci√≥n de pimientos de padr√≥n‚Ķ ¬°est√° todo riqu√≠simo! Parece que est√° temporalmente cerrado por causa de enfermedad y muchos adeptos estamos pendientes de su reapertura.

El Quinto Vino

Calle de Hernani, 48

Taberna El Quinto Vino

Taberna castiza que cuenta con una extensa carta de vinos que acompa√Īar con un buen tapeo donde el plato estrella son las croquetas de jam√≥n.

Por 3,30‚ā¨ puedes tomar una deliciosa croqueta casera, grande, de rebozado crujiente, bechamel melosa y con pocos trocitos de jam√≥n acompa√Īada de una ca√Īa fresquita.

Casa Macareno

Calle de San Vicente Ferrer, 44

Fachada de Casa Macareno

Este local abri√≥ sus puertas por primera vez en 1920 como una bodega, m√°s tarde pas√≥ a llamarse las Campanitas en los a√Īos 60 y despu√©s de casi 50 a√Īos, Sergio Ochoa y Juli√°n Lara, creadores de El Cocinillas y el bar Coraz√≥n de Malasa√Īa han recogido el testigo de la tradici√≥n, eso s√≠ con algunas licencias.

En su carta encontrarás raciones de tapas de toda la vida y unas increíbles croquetas de jamón con trufa que debes probar sí o sí.

Solo de Croquetas

Calle de Echegaray, 5

Croquetas sin gluten de Solo de Croquetas

Si hay un lugar especializado en este manjar, ese es Solo de Croquetas. De carne, pescado, verduras, queso, dulces… ¡hay más de 30 especialidades en su carta! Te aseguramos que no será fácil decidirte y que saldrás del lugar completamente satisfecho, porque tienen las mejores croquetas de pollo de la zona. ¡Avisado estás!

Colósimo Madrid

Calle de Ortega y Gasset, 67

Croqueta de puchero de Colósimo Madrid

Colósimo Madrid es un restaurante con una reducida carta donde los guisos tradicionales y las croquetas gourmet están a la orden del día.

Te recomendamos especialmente este lugar si te gusta el sabor de anta√Īo, ya que sus croquetas con sabor a hierbabuena recuerdan a la comida tradicional realizada en puchero.

La Croquetta

Calle de la Fuente del Berro, 33

Mejores croquetas de Madrid de La Croquetta

Mucha gente lo busca como ‚Äúrestaurante La Croqueta‚ÄĚ, aunque la realidad es que este templo madrile√Īo situado cerca del Retiro se llama ‚ÄúLa Croquetta‚ÄĚ.

Es el típico rincón andaluz perfecto para tapear y comer croquetas servidas de dos en dos. La especialidad de la casa es la de queso cabrales, nueces de California y uvas pasas, aunque no debes dejar de probar la de rabo de toro al vino tinto y la de salmorejo cordobés… ¡están de 10!

Pez Fuego Restaurante

Calle de Orense, 68

Croquetas del restaurante Pez Fuego

No es un restaurante especializado en croquetas, sino en carnes y pescado a la parrilla. Sin embargo, este lujoso local es de referencia porque el sabor y cremosidad de las croquetas que puedes tomar es increíble, tanto si las pides de entrante o como de tapeo.

La Coqreta de Lavapiés

Calle de la Fe, 6

La Croqreta de Lavapiés, cuyo nombre remarca el error gramatical (crocreta o cocreta) que suele cometerse verbalmente cuando se hace mención a esta comida, posee una amplia carta que suele variar cada poco tiempo.

Siempre que vayas podr√°s disfrutar de hasta 12 tipos diferentes de croquetas que van desde las recetas m√°s cl√°sicas ‚Äďde jam√≥n o ternera‚Äď a las m√°s innovadoras ‚Äďde colacao con galletas o de pollo al curry‚Äď, entre otras.

Bodega de La Ardosa

Calle de Colón, 13

Las mejores croquetas de Madrid en la Bodega La Ardosa

Siguiendo la ruta de la croqueta por Malasa√Īa, te encontrar√°s con La Ardosa. Es una taberna muy cl√°sica y concurrida que, aunque cuenta con una gran variedad gastron√≥mica, destaca por sus croquetas gourmet.

¬ŅTe apetecen unas croquetas de cecina, jam√≥n, carabineros o cabrales? Ac√©rcate a la calle Col√≥n y disfruta de una tarde de tapeo excepcional.

Pez Tortilla

Calle del Pez, 36

mejores croquetas de Madrid en el Pez Tortilla

Suaves y sabrosas. As√≠ son las croquetas que comer√°s en esta taper√≠a de Malasa√Īa cualquier tarde entre semana.

Tienen croquetas de nutella, de gambas al ajillo, de lomo ib√©rico con pimientos… Pero su especialidad son las de curry de pollo: su sabor fuerte y picante te llevar√° a otra dimensi√≥n, ¬°pru√©balas!

Restaurante Casa Labra

Calle de Tetu√°n, 12

Interior del restaurante Casa Labra

Junto a la puerta del Sol encontrar√°s un bar ambientado en el antiguo Madrid. Famoso por sus croquetas de bacalao a 0,95‚ā¨ la unidad, es un lugar ideal para combinar platos t√≠picos de la cocina castellana con un perfecto maridaje.

Alma Cheli Madrid

Calle de Santa Engracia, 103

Croquetas de Alma Cheli

La taberna Alma Cheli ofrece una cocina casera con toques de todas las ciudades espa√Īolas. Por 6‚ā¨ la tapa y 12 ‚ā¨ la raci√≥n puedes disfrutar de salmorejos, tortilla de patatas, pimientos rellenos de rabo de toro y, c√≥mo no, sus melosas croquetas de jam√≥n ib√©rico, que podr√°s disfrutar tanto en su interior como en su terraza exterior.

Croquetería Javier Martín

Calle de Toledo, 74

Croquetas pincho de la Croqueter√≠a Javier Mart√≠nEl de Javier Mart√≠n es un bar de barrio considerado por los madrile√Īos como lugar de referencia para comer croquetas. Y no es para menos, porque esta croqueter√≠a es un verdadero templo para un amante de las croquetas, ya que las hay dulces, saladas y hasta de fruta. S√≠, s√≠, hasta de fruta‚Ķ ¬°est√°n buen√≠simas!

La Gastro de Chema

Calle del Barco, 7

Croquetas de La Gastro de Chema

Conocida como la Gastrocroqueter√≠a o la croqueter√≠a de Chema Soler, ofrece un tapeo informal en Malasa√Īa compuesto por una amplia carta de tapas creativas donde destacan las croquetas de sepia gratinada ‚Äďtapa que le vali√≥ el 2¬ļ premio nacional a la mejor tapa hace un par de a√Īos‚Äď y las de carabineros con kimchi.

Tambi√©n podr√°s degustar las croquetas gourmet de este chef valenciano en La Gastro Salvaje, su local de comida creativa fusi√≥n mexicana, espa√Īola y asi√°tica situado en la calle Pozano, 93. ¬°No te lo pierdas!

Croquetas sin gluten en Madrid

Comer croquetas sin gluten en la ciudad madrile√Īa es posible. Todas las croquetas (o casi todas) las del bar Solo de Croquetas son aptas para cel√≠acos.
Pero no es el √ļnico sitio. El bar La Jaur√≠a o As de Bastos, son solo algunos de los mejores lugares donde poder comer croquetas originales y sin gluten en Madrid.

Que no sea por opciones y restaurantes donde comer en el centro de Madrid. Esperamos que te haya gustado nuestro tour gastron√≥mico por las mejores croqueter√≠as de Madrid… ¬ŅTe animas a realizarlo?

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Viajar a Madrid nace del amor a esta ciudad en la que vivimos desde hace m√°s de 20 a√Īos. Te invitamos a conocer los secretos y verdades de una ciudad que te encantar√° conocer, sea en un fin de semana, en varios d√≠as o si tienes pensado vivir aqu√≠ una temporada larga. Madrid como nunca lo has visto. Un Madrid diferente, seas experto o novato. Descubre en nuestra gu√≠a para viajeros y visitantes que buscan vivir experiencias originales de ocio, cultura y gastronom√≠a a buen precio.

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